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当茶叶风靡全球之时，绿茶由于其鲜香的未发酵特点而保存艰难，因而还在通过丝绸之路以及海上丝绸之路进行贸易通商之时，全发酵的红茶远比绿茶更具有被交易的条件。
英国人酷爱的红茶，在日不落帝国时期，伴随着他们的殖民一同扩散全球，通过移植武夷山的正山小种，这才有了印度的阿萨姆红茶。
而绿茶则是占据了中国十大名茶的多种品种之中过半数的比例，足可见中国人对于绿茶的偏爱。 那么除了这些以外，绿茶和红茶究竟还有些什么区别呢? 绿茶性偏凉，红茶性偏温，前者未发酵，而后者则是全发酵，更遑论前者的绿汤绿叶与后者的红汤红叶形成了鲜明的对比。正因为两者完全不同的制作工艺，这就让它们的功效与作用有了些不同。 对于一些肠胃薄弱的人群来说，发酵程度越高的茶叶对于肠胃越温和，这也就意味着饮用红茶如金骏眉要比饮用绿茶比如碧螺春要更合适。 当然，在茶叶的选择上，从来就不是非黑即白，除了红茶以及绿茶之外，属于后发酵茶的黑茶，属于乌龙茶的铁观音，台湾高山茶，普洱熟茶等都是适合肠胃薄弱人群的选择。 |
